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            更新時間:2022-08-14 07:33:06 編號:a62iis67o348fd
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            • 醬香白酒,黔酒股份,黔酒1號,紅色黔酒

            • 羅總

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            醬酒之心”作為以醬香白酒作為核心價值和主要內容,這是白酒業當前增長趨勢的反映。對于醬香白酒業來說,有著“正本溯源”和“范本引擎”的意義。以醬香為引擎,將龍頭示范企業、品質成長企業邀請進來,次形成一個會展主題,既給經銷商集中檢閱和選擇的機會,又給醬香白酒企業學習和提升的空間,這是一件利于醬香白酒業生態的好事。
            從另一角度來看,近年來細分市場已經成為新的趨勢。酒傳文化傳媒公司相關負責人認為,醬酒之心的主題展,是基于醬香型白酒產業的細分酒類展覽設計,能夠更有效地戳中醬酒本身的問題,從而推動產業升級。更重要的是,醬酒之心為經銷商和品牌企業搭建了橋梁和紐帶,能夠直接改變廠商信息不對稱的問題。
            據了解,本次醬酒之心主題展將從論壇、TOP榜單發布、文化氛圍等多層面為醬酒造勢,協助參展企業更廣泛地傳遞品牌價值。
            黔酒1號

            貴州,一個山清水秀、人杰地靈的避暑勝地,擁有悠久的歷史文化,特別值得一提的是貴州的酒文化。得天厚的自然條件和深厚的歷史積淀,釀造出了以“國酒茅臺”為代表的一系列的中國白酒品牌,同樣也釀造出了品質的未來醬5789,白酒更成為了貴州省重要的支柱產業和特色優勢產業。
            在貴州,酒是宴會禮儀中的一部分,它濃縮的是貴州各民族的款款深情,濃縮的是千來人們的技藝傳承,濃縮的是貴州地域文化的歷史沉淀。
            (一)民間酒文化
            未來醬:文化百篇之黔酒文化篇,為你解密黔酒文化
            貴州人離不開酒,不單單是在酒桌上,在各種和飲食有關的場景上,貴州人都能小酌二兩。酒,在貴州各民族的生產、生活、社交等方面,都占據著不可或缺的地位。對于他們,酒絕不是一種單純的飲品,它是貴州少數民族悠久歷史和燦爛文化的融合體,并經過漫長歲月“發酵”、“蒸餾提純”出來的玉液瓊漿,亦是貴州少數民族豐富多采的文化載體,各民族絢麗多姿的酒禮酒俗,構成了令人陶醉的黔酒文化。 貴州人愛酒,也能喝酒,喝高度白酒,貴州說二,沒人說。
            (二)名酒之鄉

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            貴州是名符其實的名酒之鄉。特別是茅臺酒,它同古老的中國文化一樣,源遠流長,對人民的生活和文化有極其深遠的影響。除國酒茅臺以外,還有董酒、習酒、貴州醇、青酒、金沙回沙、鴨溪窖、酒中酒、國臺、茅臺王子等等……當然也不能少了未來醬5789,擁有“飛天”茅臺一般的工藝與品質。
            (三)釀酒歷史
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            史料顯示,早在二千一前的戰國時代,貴州的青山綠水間就充滿了酒香。文獻記載,貴州一帶當時就能生產一種拘醬酒了。漢代,貴州的釀酒又進入一個新階段。據記載,漢武帝曾因品嘗過古仁懷產的酒而大加贊賞。南北朝時期,貴州已經能釀造出酒精濃度較高的酒。隋唐五代時,又出現一種“女酒”,古代是指煮酒的女奴,后漸漸為酒之名。宋代,朱弁《曲淆舊聞》中就記有當時的二百種名酒。而產于今貴州一帶的“牂牁酒”和“風曲酒”已頗負。元明以后,特別在清代三間,貴州釀酒的優良傳統得到發揚光大。在清初的小說名著《鏡花緣》里,記有當時全國的五十余種名酒,其中就有貴州的苗酒和夾酒。關于苗酒,乾隆《貴州通志》說,主要產于都勻府各屬,為苗族、布依族人民釀造飲用,它“色紅而味醇厚”。李宗(日方)《黔記》說,夾酒以糧食為原料,“初用釀燒酒法,再用釀白酒法乃成?!逼渌玢^藤酒、刺梨糯米酒等也各具特色。這當中引人注目的是仁懷“茅臺春”、“茅臺燒”,它經過幾個世紀的醞釀,逐步發展成譽滿五洲的“茅臺酒”。貴州的名酒,不論是數量和質量,還是風格和特色,在國內外都。正如清代學者、詩人鄭珍所贊譽的:“酒冠黔人國”。貴州不愧是歷史悠久的名酒之鄉。
            (四)釀酒特色
            從整體上看,貴州的釀酒很有特點,釀造的歷史悠久,酒質很高。貴州高原的氣候、土地、水質得天厚,自古以來,歷代名醪不絕于世?,F在,黔酒的品種多,種類齊,逐步形成了頗具特色的結構體系。貴州釀酒以白酒為主體,此外,黃酒、果酒和配制酒也名酒迭出,如味美而益人的刺梨酒、黑糯米酒、金櫻子酒和獼猴桃酒,以及用貴州名貴藥材配制的天麻酒、杜仲酒等。黔酒的民族特色和地方特色十分顯著。不管釀酒工藝和酒型、品種,還是酒禮、酒規和飲酒方式,都和貴州包括漢族在內的各兄弟民族風格關聯,表現出鮮明的民族特色,并且,酒為媒介聯系了民族間的友好交往。這里的人們不僅能釀造佳釀名醅,而且講究飲酒之道,注意飲酒之德。

            好山、好水、出好酒”。貴州黔酒傳頌著一杯酒的故事和文化,承道著一杯酒的釀造藝術和文明。在貴州仁懷數千家白酒企業中,黔酒股份以深厚的歷史文化、特的品質品牌“出圈”。它是低調的“優等生”,也是質樸的“鄉巴佬”。
            近日,中國食品報中國酒團隊走進貴州黔酒股份有限公司,聆聽董事長張方利與黔酒的成長故事,感受厚重的、醬酒文化。這杯“黔酒”,到底有何乾坤?
            在曲折中蛻變 “鄉巴佬”與黔酒故事
            初見張方利董事長,他一席樸素的衣著,泰然沉穩,言行間盡顯謙虛與質樸。他說自己是鄉巴佬,這不是“土”,而是一種踏實樂觀的生活態度和真摯誠信的為人之道。
            當好官,來魯班;發良財,來茅臺”。在茅臺鎮與酒打交道的四十余年間,張方利讓一個始建于1958年的國營仁懷臺鄉窖酒廠一步步蛻變,成就了如今的黔酒股份。

            2021年4月3日,以“一脈相承、黔造醬香”為主題的“《貴州醬香白酒地圖》暨黔酒一號戰略發布會”在成都世外桃源酒店舉行,在“醬香熱”大背景下這場發布會很成功,在行業協會、經銷商、媒體的關注下,一個新銳的貴州醬香白酒品牌“黔酒一號”,就這樣成為2021年醬香白酒市場的一個新關注點。
            “2021中國醬香白酒新”、“2021中國醬香白酒品牌影響力00指數”排列18位、“2021中國醬香白酒具投資價值品牌”、“2021中國醬香白酒活力新品獎”、“2021中國酒業具代理價值產品獎”、“2021中國酒業佳包裝設計獎”、“2021中國醬酒中堅力量品牌獎”等等,這無數榮譽和獎章,無一不在印證著“黔酒一號”的未來趨勢和成長價值。

            繼承一杯酒的貴州——生態、文明、滋養、健康,從浩瀚的貴州酒文化中,拾取屬于貴州白酒的文化基因,將品牌符號的核心定位在“黔”上,既是對貴州白酒產區、生態、地理和文明的敬畏,也是對貴州白酒傳統、工藝、文化和品質的敬畏?!百F州,稱黔,自古好山好水出好酒”,延續千年積淀下的消費認知,是消費者對貴州白酒價值的認同、接受和肯定。貴州白酒,簡稱“黔酒”,對這瓶酒的初心我們始終不變,在貴州這片土地,繼承著傳統釀酒工藝和文明,只為一瓶好酒。于是,“黔酒”的符號化意義躍然紙上,2012年隨著貴州黔酒股份有限公司的落定,“黔酒一號”品牌符號也就清晰界定。
            以“黔酒一號”作為品牌符號,與我們對貴州白酒的一貫熱愛和情感密不可分。我們另辟蹊徑,做不同?!扒埔惶枴彼膫€字2012年出現在國家商標注冊申請系統中,一年、二年……終在2018年12月21日注冊商標正式獲得,這為“黔酒一號”在貴州醬香白酒新銳品牌序列尋找成長空間和機會奠定了堅實的基礎。知識產權對黔酒股份來說,發展的意義十分。商標、版權和專利,是構成企業知識產權的三大重要要素。對白酒企業來說,商標和版權的重要性,黔酒股份已經獲得“黔酒一號”包容性注冊商標260枚;版權注冊280多項,這為市場營銷和品牌傳播建立和提供了根本性保障條件,這也必將成為“黔酒一號”發展的基本。
            商標,是企業的戰略資產。我認為:一個商標的意義在于越使用,越有價值。從茅臺鎮的醬香白酒來說,工藝相同,決定了品質和產品同質化現象在所難免。但是,商標和商標賦予的品牌符號化,是決定企業個性化戰略經營的核心之一。在一個高度集中的市場競爭環境中,商標自然是我們更有價值的根本性戰略投資。從2012年開始,黔酒股份始終圍繞著“黔酒一號”這個主導品牌,保持著一貫的、持續的戰略投資和市場傳播。賦予產品大化個性化,并對每一款產品都保持著知識產權保護,從商標到版權,無一不從戰略意義的高度進行全面的、有效的規劃和實施。對“黔酒一號”品牌,我們從商標價值的角度,在管理上實施“限制性商標”和“控制性商標”分類管理,“限制性商標”作為黔酒股份核心資產,規定原則上不對外品牌特許授權使用,諸如“黔酒一號大師”、“黔酒一號酒莊”、“黔酒一號莊園”、“黔酒一號醬香老酒”等等。并對這類商標資產,進行了清晰的戰略規劃。如果要授權品牌特許商品使用,我們對戰略合作伙伴的要求很高,我們寧愿自營使用,也不可以隨意授權,防止戰略資產泛濫貶值;對“控制性商標”,諸如“黔酒一號”、“黔酒一號酒坊”等等,我們實施有限控制性授權使用,對品牌特許授權金額和罐裝酒體質量、價格等都作了詳細的控制性措施。這樣做的目的,在于保持對商標資產性保護的同時,有效促進對商標資產的持續性經營,加快建立和提升黔酒股份對“黔酒一號”商標戰略資產的價值和關鍵資源競爭能力。
            一脈相承,從貴州古籍中,去尋找釀酒與貴州文明的符號。
            黔酒股份,將執品牌這只“牛耳”,以“黔酒一號”為戰略品牌,在有效平衡產能擴張與老酒庫存能力的基礎上,圍繞品牌、品質、文化和營銷四個維度,以“黔酒一號莊園酒”、“黔酒一號酒莊酒”和“黔酒文化館”(含“黔酒一號大師”)三個旗幟產品,做好“小而美”,先做強,在適當的環境中謀求做大。
            ,“黔酒一號”塑造一個被追逐的“貴州醬香白酒品牌”。
            黔酒一號酒莊,是文化對“黔酒一號酒”品質的表達?!靶《?、小而精”,這里不是建筑物的疊加,而是建筑對茅臺鎮醬香白酒優勢產區的文化述說。從釀酒到品酒、從感觸釀酒的藝術到感知茅臺鎮傳統釀造技藝的源遠流長,是黔酒一號酒莊和“貴州醬香白酒文史館”需要承擔起的功能和價值,在這里消費者能體驗到每一滴醬香白酒,都是傳統工藝活化石的文明;其次,是藝術對“黔酒一號酒”的品質表達。一年一個周期,從投料到一瓶出廠,30道工序、165個工藝環節、至少5年以上時間老熟陳藏,才能得到一瓶真正意義上的茅臺鎮傳世臻釀大曲醬白酒。這是一種藝術,一種從地理到消費的時間藝術?!扒埔惶柧魄f”以一種非物質文化遺產的表達形式,盡大可能復原一種可以感知的傳統工藝藝術場景,讓消費者在這里真實感觸一瓶酒的藝術價值所在;再次是體驗對“黔酒一號酒”的品質表達。酒文融合、酒旅融合,是中國白酒與新消費溝通和交流的好渠道。酒莊,無疑是好的酒文融合與酒旅融合的表達方式之一?!扒埔惶柧魄f”對“黔酒一號”的品質表達而言,既是藝術的,因為它極有;又是文化的,因為它極有性。
            再次,“黔酒一號”講述一個永流傳的“貴州醬香白酒文化”。
            文化,是“外賦力”。沒有文化,也就沒有內涵素養。黔酒股份,繼承“一杯酒的貴州,生態、文明、滋養、健康”的企業文化觀,以“黔酒文化館”為核心,以“黔酒一號館”、“黔酒大師館”、“黔酒文化館”為黔酒文化產品為,構建“文化+體驗營銷”戰略體系,建立和提升黔酒股份和黔酒一號的文化影響力和競爭力。
            在工藝方面,黔酒股份以本地紅纓子高粱為原料,小麥高溫制曲,嚴格遵循“12987”工藝,生產周期長達一年,陳貯三年以上,勾兌調配貯存一年,全部生產過程近五年之久。旗下“醬酒一號”系列產品酒體醬香,入口醇厚,空杯留香持久,堪稱醬香之。
            黔酒股份長期致力于對手工傳承、工匠精神和純手工釀造工藝的保護,具備塑造醬香白酒酒莊酒的條件。為了產品的,黔酒一號實行生產,未來5年只向市場投放2400噸純粹的醬香白酒。黔酒一號莊園、黔酒一號酒莊酒我們每年300噸。

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            貴州黔酒股份有限公司
            • 張方利
            • 貴州 遵義
            • 個體經營
            • 2012-02-21
            • 5 - 10 人
            • 醬香型白酒
            • 黔酒一號,黔酒,貼牌定制,基酒
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