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基酒醬香白酒,醬香白酒多少錢一瓶,天成十年醬香白酒,黔酒股份貼牌醬香白酒 |
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1979年,17歲的張方利進入了魯班食品站工作,他賣過豬、賣過食品、賣過酒,更是釀過酒?!疤炀捅话才刨u酒的活,好像從這一刻就和酒結下一輩子的緣分?!彼ρ?。在懷南酒廠制曲制酒、擔任門市部的銷售員,十多年時間,他始終勤懇工作,為黔酒拼搏。
付出總有回報,1996年,張方利成為了仁懷市魯班食品站站長。而1997年,他積極響應國企改制號召,主動辭去魯班食品站站長,提出了將魯班區食品站和國營仁懷縣臺鄉窖酒廠進行改制的創舉。他選擇了“下崗再創業”,將自己的一套老房子進行抵押貸款,創辦貴州省仁懷市茅臺鎮鄉巴佬酒廠,開始釀造和生產“鄉巴佬酒”。
1998年,張方利自籌資金參與競購仁懷市國資局拍賣的原國營仁懷縣臺鄉酒廠(原址釀酒生產廠房和釀酒設備);2000年,斥資收購原昆明軍區仁懷縣濱河酒廠(原址位于現黔酒股份魯班釀酒基地);2009年,收購貴州民委80年代始建于茅臺河流域五馬鎮的貴州民族酒廠。
自2000年以來,“鄉巴佬酒”在云南、安徽、河南、湖南以及貴州等地廣受歡迎,市場影響力逐步提升?!班l巴佬”和“鄉巴佬酒”先后獲得“貴州省商標”和“貴州省產品”等多項榮譽。
憑借的管理才能和到的發展眼光,張方利的黔酒事業更上一層樓。2014年,他整合位于茅臺鎮、魯班鎮和五馬鎮三個釀酒基地,改制組建貴州黔酒酒業股份有限公司。2017年,正式更名為“貴州黔酒股份有限公司”。
從零開始,涅槃新生,這個過程對于張方利來說,痛苦又甜蜜。他始終秉承著“打造醬香,成就黔酒未來”的初心,開辟出一條黔酒發展的康莊大道。
追溯白酒起源 醬香與交融
“黔酒”之名,容易招惹是非,而黔酒股份要做的就是低調的出彩,釀好自己的酒,做好自己。
張方利表示,黔酒股份的優勢在于歷史文化、品牌、品質上,“在仁懷這片稀有的土地上,打造品牌、提升品質、傳播文化,腳踏實地,一定會越做越好?!?br />
黔酒股份秉承“生態、文明、滋養、健康:一杯酒的貴州”為核心價值觀,以“傳統、傳承、文明、文化”為白酒產業生態價值鏈,在仁懷布局“三地四館一廠一酒莊一中心生態醬香型白酒示范企業”。
張方利介紹,“三地”指位于茅臺鎮、魯班鎮、五馬鎮的三大釀造和生產基地;“四館”,即黔酒文化館、紅軍四渡赤水魯班場戰斗遺址陳列館、茅村黔酒民俗館和同心文化館;“一廠”指黔酒釀酒總部,以白酒釀造為核心;“一酒莊”,指黔酒一號酒莊;“一中心”,即黔酒股份黔酒大師酒體設計中心。
不難看出,黔酒股份的藍圖是特而宏大的,在慢慢累積中逐步鋪展開,形成的“黔酒模式”。
參觀黔酒文化館,仿佛穿梭于白酒文化的時光隧道,覽世界蒸餾烈酒歷史文獻,閱中國蒸餾白酒無字史書,看琳瑯滿目的器具文物。貴州名酒、傳統釀造工藝、釀酒大師、黔酒發展……在這里,可以了解黔酒的傳統和素養,它是擁抱世界的“醉美符號”。
在茅臺,除了酒,同樣熠熠生輝。為緬懷革命先烈,講好革命故事,傳承紅色精神,張方利興建了“中央紅軍魯班場戰斗遺址陳列館”,目前已被列為仁懷市愛國主義教育基地。在同心文化館,踐行“不忘初心,牢記使命”,書寫璀璨黨章。
在張方利看來,追溯品牌文化,沉淀歷史底蘊,對企業來說是至關重要的。黔酒股份以“小而精美”“小而”為戰略思想,以“黔酒一號酒莊”為戰略核心致力于貴州醬香白酒酒莊酒時代,恒心釀酒,傳承中國醬香白酒美學。
集酒文化、、旅游文化、醬香美酒體驗為一體,黔酒股份建立起文化核心競爭力,更好地服務于消費者對貴州醬香白酒的體驗和價值需求?!芭e一杯醇香濃郁的美酒,回味歷史文化的給予,執著演繹高尚生活,讓前來的人有體驗感,招得進來、感受得到、帶得出去?!彼f道。
勇擔黔酒責任 品質品牌更出彩
把握品質,擦亮品牌,是黔酒企業的責任。張方利說,我們要擁護醬香酒行業標準,遵循醬香酒質量管控,做好醬香酒產品,為醬酒行業貢獻力量?!耙云匠P目创?,量力而行,能產多少就產多少,得品質?!彼麖娬{。
2021年1月13日,貴州黔酒股份有限公司與貴州大學食品與釀酒工程學院簽署戰略合作協議,雙方共建“貴州醬香白酒典型風格研究中心”、“貴州醬香型酒莊酒標準和標準化研究中心”。
在位于茅臺鎮上坪村新建的“黔酒一號酒莊”基礎上,黔酒股份率先啟動建立黔酒一號酒莊酒和莊園酒的企業標準和標準化體系,做實酒莊概念、做透酒莊文化,為黔酒一號的品質保駕。
據張方利介紹,黔酒股份系《貴州醬香白酒標準體系》起草企業、國家質檢總局白酒酚類物質研究合作單位、貴州大學食品與釀酒工程學院研究生實習實踐基地;此外,組建了由多名和省級評委、12位黔酒大師的黔酒大師酒體設計中心。
恪守誠信,堅守工藝,技術支撐,成就“黔酒”的過硬品質。張方利認為,酒是同質化產品,只要按照標準工藝、生產管理體系釀出的酒都是好酒,酒企要想出圈,要走自己的特色化、差異化、個性化之路。
對于企業而言,做品牌是持續前進的引擎,它承載著企業價值觀和文化追求,其附加值不可估量。黔酒股份以“黔酒一號”、“黔酒一號酒莊”、“鄉巴佬”三個品牌為戰略核心,構建和布局高、中、低,滿足不同消費層次的產品結構體系。
八年匠心打磨,明珠光華現世,定位的“黔酒一號”被譽為“醬酒黑馬”。2020年,黔酒股份規劃并正式實施《“黔酒一號計劃”(2020-2025)》。計劃到2025年,黔酒一號品牌系銷售額至少突破10億元,鎖定貴州醬香白酒20億品牌陣營目標。
在品牌培育上,黔酒股份圍繞“體驗+”這一戰略,通過參加展覽會、區域市場品鑒會,與多家行業媒體、戶外媒體合作,做強黔酒一號的品牌影響力。
“在仁懷,過硬的醬酒品牌不多。我們走好自己的路,堅定決心,認可自己,也讓外界認可我們?!睆埛嚼f。
五講四美三熱愛 做貴州白酒好學生
2021年1月12-13日,在黔酒股份2021年度營銷工作會供應商座談會上,黔酒股份副董事長、貴州黔酒營銷有限公司董事長、總經理萬興貴表示,“黔酒股份要五講四美三熱愛,做貴州白酒好學生?!?br />
所謂“五講”,就是講好一個貴州釀酒文明、講好一個貴州釀酒傳統、講好一個貴州、講好一個貴州釀酒精神、講好一個貴州釀酒故事。
“四美”,即美好的產品、美好的價值、美好的服務、美好的文化?!叭裏釔邸?,指的是熱愛我們的貴州醬香白酒事業、熱愛我們的合作伙伴、熱愛我們的消費者和顧客。
經過多年發展,黔酒股份已成長為行業認可、授牌、社會公認的“貴州仁懷市規模白酒工業企業”,連續14年榮獲省級、市級“重合同、守信譽”企業。
“黔酒一號”系列醬香白酒、“鄉巴佬”牌系列白酒,先后榮獲“布魯塞爾國際金獎”、“貴州省產品”、“ 貴州省商標”、“中國酒都產品質量獎”等榮譽稱號。
在茅臺鎮擁有醬酒產能和底蘊的企業中,黔酒股份堪稱一個低調的“優等生”。而對于這些光環,張方利十分淡泊。他表示,我們是鄉巴佬,不忘家鄉、不忘本,虛心學習,不嫉妒、不攀比,用純樸的心釀的酒。
繩鋸木斷,水滴石穿,從鄉巴佬酒廠到黔酒股份,沒有外來投資,完全是一種海綿式的發展方式。黔酒股份敬畏制度邏輯,敬仰,尊重人,同時受人尊重。
繼承一杯酒的貴州——生態、文明、滋養、健康,從浩瀚的貴州酒文化中,拾取屬于貴州白酒的文化基因,將品牌符號的核心定位在“黔”上,既是對貴州白酒產區、生態、地理和文明的敬畏,也是對貴州白酒傳統、工藝、文化和品質的敬畏?!百F州,稱黔,自古好山好水出好酒”,延續千年積淀下的消費認知,是消費者對貴州白酒價值的認同、接受和肯定。貴州白酒,簡稱“黔酒”,對這瓶酒的初心我們始終不變,在貴州這片土地,繼承著傳統釀酒工藝和文明,只為一瓶好酒。于是,“黔酒”的符號化意義躍然紙上,2012年隨著貴州黔酒股份有限公司的落定,“黔酒一號”品牌符號也就清晰界定。
以“黔酒一號”作為品牌符號,與我們對貴州白酒的一貫熱愛和情感密不可分。我們另辟蹊徑,做不同?!扒埔惶枴彼膫€字2012年出現在國家商標注冊申請系統中,一年、二年……終在2018年12月21日注冊商標正式獲得,這為“黔酒一號”在貴州醬香白酒新銳品牌序列尋找成長空間和機會奠定了堅實的基礎。知識產權對黔酒股份來說,發展的意義十分。商標、版權和專利,是構成企業知識產權的三大重要要素。對白酒企業來說,商標和版權的重要性,黔酒股份已經獲得“黔酒一號”包容性注冊商標260枚;版權注冊280多項,這為市場營銷和品牌傳播建立和提供了根本性保障條件,這也必將成為“黔酒一號”發展的基本。
商標,是企業的戰略資產。我認為:一個商標的意義在于越使用,越有價值。從茅臺鎮的醬香白酒來說,工藝相同,決定了品質和產品同質化現象在所難免。但是,商標和商標賦予的品牌符號化,是決定企業個性化戰略經營的核心之一。在一個高度集中的市場競爭環境中,商標自然是我們更有價值的根本性戰略投資。從2012年開始,黔酒股份始終圍繞著“黔酒一號”這個主導品牌,保持著一貫的、持續的戰略投資和市場傳播。賦予產品大化個性化,并對每一款產品都保持著知識產權保護,從商標到版權,無一不從戰略意義的高度進行全面的、有效的規劃和實施。對“黔酒一號”品牌,我們從商標價值的角度,在管理上實施“限制性商標”和“控制性商標”分類管理,“限制性商標”作為黔酒股份核心資產,規定原則上不對外品牌特許授權使用,諸如“黔酒一號大師”、“黔酒一號酒莊”、“黔酒一號莊園”、“黔酒一號醬香老酒”等等。并對這類商標資產,進行了清晰的戰略規劃。如果要授權品牌特許商品使用,我們對戰略合作伙伴的要求很高,我們寧愿自營使用,也不可以隨意授權,防止戰略資產泛濫貶值;對“控制性商標”,諸如“黔酒一號”、“黔酒一號酒坊”等等,我們實施有限控制性授權使用,對品牌特許授權金額和罐裝酒體質量、價格等都作了詳細的控制性措施。這樣做的目的,在于保持對商標資產性保護的同時,有效促進對商標資產的持續性經營,加快建立和提升黔酒股份對“黔酒一號”商標戰略資產的價值和關鍵資源競爭能力。
一脈相承,從貴州古籍中,去尋找釀酒與貴州文明的符號。
品質,是“內動力”。沒有品質,也就沒有大廈根基。黔酒股份,秉承“醬香,正本溯源”的企業核心觀,崇本守正、以匠人之心、工匠之精神,雕琢良心之酒、糧食之酒、釀造之酒,以品質構建黔酒股份和黔酒一號的企業內生動力和品牌內在價值。
“黔酒一號”,始終以敬畏產區、敬畏傳統、敬畏文明和敬畏工匠為企業核心價值,守土有責,堅持長期主義,產品服從品牌、品質服從消費,讓消費者從心底認可這是一瓶好酒。
黔酒一號酒莊,是文化對“黔酒一號酒”品質的表達?!靶《?、小而精”,這里不是建筑物的疊加,而是建筑對茅臺鎮醬香白酒優勢產區的文化述說。從釀酒到品酒、從感觸釀酒的藝術到感知茅臺鎮傳統釀造技藝的源遠流長,是黔酒一號酒莊和“貴州醬香白酒文史館”需要承擔起的功能和價值,在這里消費者能體驗到每一滴醬香白酒,都是傳統工藝活化石的文明;其次,是藝術對“黔酒一號酒”的品質表達。一年一個周期,從投料到一瓶出廠,30道工序、165個工藝環節、至少5年以上時間老熟陳藏,才能得到一瓶真正意義上的茅臺鎮傳世臻釀大曲醬白酒。這是一種藝術,一種從地理到消費的時間藝術?!扒埔惶柧魄f”以一種非物質文化遺產的表達形式,盡大可能復原一種可以感知的傳統工藝藝術場景,讓消費者在這里真實感觸一瓶酒的藝術價值所在;再次是體驗對“黔酒一號酒”的品質表達。酒文融合、酒旅融合,是中國白酒與新消費溝通和交流的好渠道。酒莊,無疑是好的酒文融合與酒旅融合的表達方式之一?!扒埔惶柧魄f”對“黔酒一號”的品質表達而言,既是藝術的,因為它極有;又是文化的,因為它極有性。
再次,“黔酒一號”講述一個永流傳的“貴州醬香白酒文化”。
文化,是“外賦力”。沒有文化,也就沒有內涵素養。黔酒股份,繼承“一杯酒的貴州,生態、文明、滋養、健康”的企業文化觀,以“黔酒文化館”為核心,以“黔酒一號館”、“黔酒大師館”、“黔酒文化館”為黔酒文化產品為,構建“文化+體驗營銷”戰略體系,建立和提升黔酒股份和黔酒一號的文化影響力和競爭力。
從地域上講,一脈赤水流經貴州,養育出大量醬香名酒品牌,使“黔人善釀”的美名遠播天下;從工藝上講,黔酒一號作為后起之秀,尊重黔酒文化,承接黔酒工藝,既是“黔人善釀”美名的繼承者,也是發揚者?!?貴州黔酒股份有限公司副董事長、貴州黔酒營銷有限公司董事長萬興貴說到,“無論是黔酒股份還是自己,對于產區歷史及赤水河都有很深的感情,對于產區心懷感恩,是我們企業品牌文化的一部分”
在工藝方面,黔酒股份以本地紅纓子高粱為原料,小麥高溫制曲,嚴格遵循“12987”工藝,生產周期長達一年,陳貯三年以上,勾兌調配貯存一年,全部生產過程近五年之久。旗下“醬酒一號”系列產品酒體醬香,入口醇厚,空杯留香持久,堪稱醬香之。
問:公司有哪些業務,銷售哪些酒?
答:公司主營醬香白酒銷售,定制,貼牌;主要銷售的是黔酒1號,醬香53度紅色黔酒,黔酒經典,貴州禮物。