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            更新時間:2022-08-14 07:33:06 編號:471992t8k5340b
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            • 羅總

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            “不懂酒地理,就不懂酒在中國歷史上起的重大作用,就不懂酒對政治、經濟文化起的作用?!辟F州黔酒股份有限公司董事長張方利表示。
            在中國酒類流通協會常務副會長劉員看來,《貴州醬香白酒地圖》的發布,不失為“需求側管理”的一種有益做法。面向消費者的醬酒核心產區教育,面向市場的醬酒核心品牌教育,都將使“黔酒一號”在未來更據上游。
            據萬興貴透露,《貴州醬香白酒地圖》的打造,是為了“立足產區,聚焦發展,守護赤水河,做好醬香白酒”。
            而匯聚了邱樹毅、黃平等近十位業內大咖對于貴州醬香型白酒的發展、仁懷醬香型白酒核心產區發展的看法與觀點,《貴州醬香白酒地圖》也成為醬香酒生產企業邁向發展的教科書。
            正本溯源,萬興貴正是想通過總結歸納頭部醬酒的成功之路,找尋做好醬香白酒的佳路徑。
            作為貴州醬香正統的繼承者,黔酒股份重磅推出的大單品——黔酒一號無疑是十分幸運的。誕生于7.5 平方公里中國醬香白酒核心產區,黔酒一號本身就是的代名詞;擁有了《貴州醬香白酒地圖》的文化背書,黔酒一號的騰飛指日可待。
            在萬興貴看來,“黔酒股份要五講四美三熱愛,做貴州白酒好學生?!币槐緯?,讓黔酒股份成為貴州白酒文化的者。
            黔酒股份是低調的,成為貴州白酒好學生;但它又是孤傲的,要當貴州白酒文化者。
            2025年,黔酒一號計劃完成銷售收入10億元以上。2025~2030年,黔酒一號將逐步推進20億、30億乃至更高的銷售目標,進入醬酒二梯隊。
            “黔酒股份將在適當的發展階段謀求輪股改工作,推動企業在資本市場有所發展,并謀求主板上市?!比f興貴坦言。
            伴隨著一個個銷售目標的實現,作為貴州白酒好學生的黔酒股份,也會將其所繼承的貴州醬香正統文化發揚光大,撒播“五講四美三熱愛”的醬香酒文化,成為貴州白酒文化的者。
            30億目標并非夢!
            2020年,中國醬香酒產業實現產能約60萬千升,行業銷售收入約1550億元,行業銷售利潤約630億元。以白酒行業8%的產能,貢獻了近30%的營收和近40%的利潤。
            進入2021年,醬酒的發展愈加火熱。

            好山、好水、出好酒”。貴州黔酒傳頌著一杯酒的故事和文化,承道著一杯酒的釀造藝術和文明。在貴州仁懷數千家白酒企業中,黔酒股份以深厚的歷史文化、特的品質品牌“出圈”。它是低調的“優等生”,也是質樸的“鄉巴佬”。
            近日,中國食品報中國酒團隊走進貴州黔酒股份有限公司,聆聽董事長張方利與黔酒的成長故事,感受厚重的、醬酒文化。這杯“黔酒”,到底有何乾坤?
            在曲折中蛻變 “鄉巴佬”與黔酒故事
            初見張方利董事長,他一席樸素的衣著,泰然沉穩,言行間盡顯謙虛與質樸。他說自己是鄉巴佬,這不是“土”,而是一種踏實樂觀的生活態度和真摯誠信的為人之道。
            當好官,來魯班;發良財,來茅臺”。在茅臺鎮與酒打交道的四十余年間,張方利讓一個始建于1958年的國營仁懷臺鄉窖酒廠一步步蛻變,成就了如今的黔酒股份。

            繼承一杯酒的貴州——生態、文明、滋養、健康,從浩瀚的貴州酒文化中,拾取屬于貴州白酒的文化基因,將品牌符號的核心定位在“黔”上,既是對貴州白酒產區、生態、地理和文明的敬畏,也是對貴州白酒傳統、工藝、文化和品質的敬畏?!百F州,稱黔,自古好山好水出好酒”,延續千年積淀下的消費認知,是消費者對貴州白酒價值的認同、接受和肯定。貴州白酒,簡稱“黔酒”,對這瓶酒的初心我們始終不變,在貴州這片土地,繼承著傳統釀酒工藝和文明,只為一瓶好酒。于是,“黔酒”的符號化意義躍然紙上,2012年隨著貴州黔酒股份有限公司的落定,“黔酒一號”品牌符號也就清晰界定。
            以“黔酒一號”作為品牌符號,與我們對貴州白酒的一貫熱愛和情感密不可分。我們另辟蹊徑,做不同?!扒埔惶枴彼膫€字2012年出現在國家商標注冊申請系統中,一年、二年……終在2018年12月21日注冊商標正式獲得,這為“黔酒一號”在貴州醬香白酒新銳品牌序列尋找成長空間和機會奠定了堅實的基礎。知識產權對黔酒股份來說,發展的意義十分。商標、版權和專利,是構成企業知識產權的三大重要要素。對白酒企業來說,商標和版權的重要性,黔酒股份已經獲得“黔酒一號”包容性注冊商標260枚;版權注冊280多項,這為市場營銷和品牌傳播建立和提供了根本性保障條件,這也必將成為“黔酒一號”發展的基本。
            商標,是企業的戰略資產。我認為:一個商標的意義在于越使用,越有價值。從茅臺鎮的醬香白酒來說,工藝相同,決定了品質和產品同質化現象在所難免。但是,商標和商標賦予的品牌符號化,是決定企業個性化戰略經營的核心之一。在一個高度集中的市場競爭環境中,商標自然是我們更有價值的根本性戰略投資。從2012年開始,黔酒股份始終圍繞著“黔酒一號”這個主導品牌,保持著一貫的、持續的戰略投資和市場傳播。賦予產品大化個性化,并對每一款產品都保持著知識產權保護,從商標到版權,無一不從戰略意義的高度進行全面的、有效的規劃和實施。對“黔酒一號”品牌,我們從商標價值的角度,在管理上實施“限制性商標”和“控制性商標”分類管理,“限制性商標”作為黔酒股份核心資產,規定原則上不對外品牌特許授權使用,諸如“黔酒一號大師”、“黔酒一號酒莊”、“黔酒一號莊園”、“黔酒一號醬香老酒”等等。并對這類商標資產,進行了清晰的戰略規劃。如果要授權品牌特許商品使用,我們對戰略合作伙伴的要求很高,我們寧愿自營使用,也不可以隨意授權,防止戰略資產泛濫貶值;對“控制性商標”,諸如“黔酒一號”、“黔酒一號酒坊”等等,我們實施有限控制性授權使用,對品牌特許授權金額和罐裝酒體質量、價格等都作了詳細的控制性措施。這樣做的目的,在于保持對商標資產性保護的同時,有效促進對商標資產的持續性經營,加快建立和提升黔酒股份對“黔酒一號”商標戰略資產的價值和關鍵資源競爭能力。
            一脈相承,從貴州古籍中,去尋找釀酒與貴州文明的符號。

            從地域上講,一脈赤水流經貴州,養育出大量醬香名酒品牌,使“黔人善釀”的美名遠播天下;從工藝上講,黔酒一號作為后起之秀,尊重黔酒文化,承接黔酒工藝,既是“黔人善釀”美名的繼承者,也是發揚者?!?貴州黔酒股份有限公司副董事長、貴州黔酒營銷有限公司董事長萬興貴說到,“無論是黔酒股份還是自己,對于產區歷史及赤水河都有很深的感情,對于產區心懷感恩,是我們企業品牌文化的一部分”

            在工藝方面,黔酒股份以本地紅纓子高粱為原料,小麥高溫制曲,嚴格遵循“12987”工藝,生產周期長達一年,陳貯三年以上,勾兌調配貯存一年,全部生產過程近五年之久。旗下“醬酒一號”系列產品酒體醬香,入口醇厚,空杯留香持久,堪稱醬香之。
            黔酒股份前身是成立于1958年的國營仁懷縣商業局臺鄉窖酒廠。2012年,在改制原仁懷縣商業局臺鄉窖酒廠、原昆明軍區仁懷濱河酒廠、原貴州民族酒廠等多個酒廠的基礎上正式成立。

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            貴州黔酒股份有限公司
            • 張方利
            • 貴州 遵義
            • 個體經營
            • 2012-02-21
            • 5 - 10 人
            • 醬香型白酒
            • 黔酒一號,黔酒,貼牌定制,基酒
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