紅色黔酒醬香白酒放心省心

黔”為貴州省簡稱，黔酒品牌自帶地域光環，頗具品牌優勢，黔酒產品也有眾多獲獎榮譽。
黔酒的品有黔酒·1號·幸福喜酒、黔酒·1號·手釀·天香九年、黔酒·1號·口感測評4號等。
在談到打造貴州醬酒產區時，李保芳曾說：“在茅臺酒的生產里面，用的高粱是不是當地的，都是嚴格要求的，任何外地高粱都不能生產茅臺酒?！?br /> 李保芳以茅臺酒的生產為例，告誡貴州酒企要想釀出好的醬香白酒，一定要用真正的當地紅高粱，并且堅守傳統工藝，堅持規范操作，“只有這樣才能做出好的醬酒，才能成為代表貴州的標志性品牌。在這方面，來不得半點的虛偽?！?br /> 酒民心中自有一桿稱，茅臺鎮還需要更多酒企在原料、工藝、操作上向貴州茅臺學習！

繼承一杯酒的貴州——生態、文明、滋養、健康，從浩瀚的貴州酒文化中，拾取屬于貴州白酒的文化基因，將品牌符號的核心定位在“黔”上，既是對貴州白酒產區、生態、地理和文明的敬畏，也是對貴州白酒傳統、工藝、文化和品質的敬畏?！百F州，稱黔，自古好山好水出好酒”，延續千年積淀下的消費認知，是消費者對貴州白酒價值的認同、接受和肯定。貴州白酒，簡稱“黔酒”，對這瓶酒的初心我們始終不變，在貴州這片土地，繼承著傳統釀酒工藝和文明，只為一瓶好酒。于是，“黔酒”的符號化意義躍然紙上，2012年隨著貴州黔酒股份有限公司的落定，“黔酒一號”品牌符號也就清晰界定。
以“黔酒一號”作為品牌符號，與我們對貴州白酒的一貫熱愛和情感密不可分。我們另辟蹊徑，做不同?！扒埔惶枴彼膫€字2012年出現在國家商標注冊申請系統中，一年、二年……終在2018年12月21日注冊商標正式獲得，這為“黔酒一號”在貴州醬香白酒新銳品牌序列尋找成長空間和機會奠定了堅實的基礎。知識產權對黔酒股份來說，發展的意義十分。商標、版權和專利，是構成企業知識產權的三大重要要素。對白酒企業來說，商標和版權的重要性，黔酒股份已經獲得“黔酒一號”包容性注冊商標260枚；版權注冊280多項，這為市場營銷和品牌傳播建立和提供了根本性保障條件，這也必將成為“黔酒一號”發展的基本。
商標，是企業的戰略資產。我認為：一個商標的意義在于越使用，越有價值。從茅臺鎮的醬香白酒來說，工藝相同，決定了品質和產品同質化現象在所難免。但是，商標和商標賦予的品牌符號化，是決定企業個性化戰略經營的核心之一。在一個高度集中的市場競爭環境中，商標自然是我們更有價值的根本性戰略投資。從2012年開始，黔酒股份始終圍繞著“黔酒一號”這個主導品牌，保持著一貫的、持續的戰略投資和市場傳播。賦予產品大化個性化，并對每一款產品都保持著知識產權保護，從商標到版權，無一不從戰略意義的高度進行全面的、有效的規劃和實施。對“黔酒一號”品牌，我們從商標價值的角度，在管理上實施“限制性商標”和“控制性商標”分類管理，“限制性商標”作為黔酒股份核心資產，規定原則上不對外品牌特許授權使用，諸如“黔酒一號大師”、“黔酒一號酒莊”、“黔酒一號莊園”、“黔酒一號醬香老酒”等等。并對這類商標資產，進行了清晰的戰略規劃。如果要授權品牌特許商品使用，我們對戰略合作伙伴的要求很高，我們寧愿自營使用，也不可以隨意授權，防止戰略資產泛濫貶值；對“控制性商標”，諸如“黔酒一號”、“黔酒一號酒坊”等等，我們實施有限控制性授權使用，對品牌特許授權金額和罐裝酒體質量、價格等都作了詳細的控制性措施。這樣做的目的，在于保持對商標資產性保護的同時，有效促進對商標資產的持續性經營，加快建立和提升黔酒股份對“黔酒一號”商標戰略資產的價值和關鍵資源競爭能力。
一脈相承，從貴州古籍中，去尋找釀酒與貴州文明的符號。

出仁懷縣西茅臺村，黔省稱?！督与s錄》制法，純用高粱作沙煮熟，和小麥曲三分，納釀地窖中，經月而出，蒸熇之，既熇而復釀，必經數回然后成。初曰生沙，三四輪曰燧沙，六七輪曰大回沙，以次概曰小回沙，終乃得酒可飲。其品之醇，氣之香，乃百經自具，非假曲與香料而成。造法不易，他處難于仿制，故以茅臺稱也。鄭徵君詩‘酒冠黔人國’，乃于未大顯張時，真賞也。往年攜赴巴拿馬賽會，得獎，固不特黔人珍之矣?！保ㄖ芄?，趙愷：《續遵義府志》卷十二“物產·茅臺酒”，民國二十五年（1936年）刻本，63-64頁）。
從傳統文明中，繼承一種古老釀酒智慧，在當前醬香白酒極度熱烈的消費環境中，不忘初心，釀一壺好酒，既是的貴州白酒文明的敬仰，也是對貴州白酒工藝的尊重。從貴州古籍中，延續一種文明記載手法，找到了黔酒符號的來源，命名為“黔酒一號”，本著工匠精神和匠心理念，初心于方寸，匠心在咫尺，精雕細琢、崇本固釀，恪守“順應二十四節氣，師法自然，追求醬香白酒密笈工藝：端午踩曲，重陽下沙，兩次投料，九次蒸煮，八次堆積發酵，七次取酒，六個月存曲，四十天高溫制曲、三十天窖內發酵、兩次投料（下沙、糙沙）、一年一個生產周期，周而復始，循環往復，年復一年。五年以上時間陳年窖藏，方得一壇大曲醬香白酒?！边@一幾乎嚴苛的釀造技藝和生產流程，這是繼承一杯酒的貴州，為堅定的釀造初心。