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            更新時間:2022-08-09 07:27:40 編號:0e2llnbvg2f881
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            醬香白酒酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

            我國的醬香白酒在世界上是歷史悠久,且樹一幟。醬香白酒因其酒液無色透明,故稱為醬香白酒,具有酒體芳香濃郁,口感多味多樣的特點,又根據主要采用燒制工序,故又稱為燒酒。而由于里面含有的酒精度較高,所以有地方也直接稱之為烈性酒或者是高度酒。傳統意義上認為散酒有。增進食欲、消除疲勞等功能。還有的人認為是飲用少量低度酒可以擴張小血管,促進血液循環,對循環系統以及心腦血管有利。

            判斷醬香白酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后,53度醬香酒會出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右。

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            公司介紹

            貴州黔酒酒業股份有限公司,前身為成立于1958年的國營仁懷縣臺鄉窖酒廠,后改制發展成為仁懷市“”規模釀酒企業。公司釀造生產基地主要分布在茅臺河谷中心茅臺鎮、魯班鎮、五馬鎮三地,廠區總面積約2萬平方米,年產醬香型酒5000余噸,濃香型、兼香型酒8000余噸。貴州黔酒酒業股份有限公司以的產品質量為目標,并始終如一地堅守這一原則,正是這種高標準的自我要求,黔酒股份公司的產品獲得了市場及消費者的高度認可,先后榮獲“貴州省商標”“貴州省產品”“中國酒都質量獎”等榮譽稱號;其中“黔酒1號”、“黔酒窖藏”、“臺鄉酒”等產品深受市場及消費者青睞。貴州黔酒酒業股份有限公司規?;尼劸飘a業基礎、的釀酒工藝、的產品,使企業成為“貴州省食文化研究協會醬香型白酒生產示范企業”,并成為國家質檢總局組織的“醬香型白酒酚類物質研究項目”技術合作單位。

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